Самый популярный греческий бренди в мире - это конечно же Metaxa. Например, в Россию этот напиток поставляется со времен Александра III.

4000 лет опыта виноделия Греции, помноженные на 10 лет поиска "магической формулы" греком Спиросом Метаксой, и в 1890 мир получает тончайший, изысканнейший бренди. Еще через 20 лет этот напиток собирает более 50 почетных призов по всему миру, еще через 80 лет Metaxa становится символом Греции.

В строгом понимании Metaxa не является виноградным бренди, но по своим вкусовым качествам, а главное - по основным этапам производства Metaxa можно причислить к этому классу крепких спиртных напитков.

Технология Metaxa - это некое сочетание традиционных методов получения коньяков с процессами, используемыми для получения других крепких напитков. Сырьем служили вина из трех областей Греции - Аттики, Крита и Коринфа. Их подвергали двойной дистилляции и получали два напитка, которые после этого смешивали и выдерживали. Затем этот выдержанный напиток смешивали со специально подобранными мускатными винами с островов Самос и Лемнос, заливали в дубовые бочки и выдерживали в глубоких погребах. На последнем этапе смесь пропускали через ботанические добавки, умягченные в спирте. Венцом этих усилий был уникальный выдержанный напиток, единственный в своем роде.